1. 煙臺紅酒的歷史與發(fā)展
煙臺紅酒是中國最具有代表性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒之一,始于1990年代。當時,煙臺市政府將“發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)、推進山東半島經(jīng)濟向世界打開大門”作為重要發(fā)展戰(zhàn)略,積極引導(dǎo)和扶持當?shù)剞r(nóng)民種植葡萄并釀造葡萄酒。經(jīng)過多年的不懈努力,煙臺紅酒已經(jīng)成為煙臺地區(qū)的品牌之一,備受國內(nèi)外消費者喜愛。
2. 煙臺紅酒的釀造工藝
煙臺紅酒采用歐洲傳統(tǒng)釀酒技藝和現(xiàn)代釀酒技術(shù)相結(jié)合的方法進行釀造,采用嚴格的質(zhì)量控制體系和先進的設(shè)備技術(shù),保證了酒質(zhì)上乘、口感細膩。煙臺紅酒的釀造前提是要使用優(yōu)質(zhì)的葡萄,加入人工酵母菌進行發(fā)酵,經(jīng)過多次的釀造、攪拌、貯存、過濾等完整工藝程序后,最終形成了成熟的優(yōu)質(zhì)紅酒。
3. 煙臺紅酒的文化內(nèi)涵與品質(zhì)追求
煙臺紅酒在釀酒工藝的每一個環(huán)節(jié)都含有著深厚的文化內(nèi)涵和品質(zhì)追求??梢哉f,煙臺紅酒不僅僅是飲料,更是一種文化的體現(xiàn)和一種品位的生活方式。正因為如此,煙臺紅酒在品鑒時需要喜歡葡萄酒的人將其當作一種享受,透過品鑒品味紅酒的獨特風格、氣息和韻味,體驗葡萄酒帶來的快樂,錘煉品鑒葡萄酒的細胞和神經(jīng),領(lǐng)略紅酒文化的獨特魅力。
4. 煙臺紅酒珍藏及品鑒體驗
隨著煙臺的經(jīng)濟和文化的快速發(fā)展,煙臺紅酒作為其最具有代表性的地方特色之一,已經(jīng)成為珍藏家和鑒賞家的收藏和心頭好。只有真正懂得品鑒葡萄酒的人才會收藏煙臺紅酒,通過品鑒,才能發(fā)覺酒中的細節(jié)和變化,從刻意感受到不知不覺品味中融入漸入人心的紅酒文化,為生活增添冶情、雅趣和慢跑樂趣。在品嘗的過程中,你可以領(lǐng)略到濃郁的紅酒味道,還可以感知到豐富的文化內(nèi)涵,領(lǐng)略煙臺紅酒的奇妙之處。